ЧТО БЫ ТАКОЕ СЪЕСТЬ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ — ИЛИ БЕЛКОВОЕ ГОЛОДАНИЕ

Питание
Table of Contents

Что такое белковое голодание, или protein-sparing modified fast (PSMF)

БЕЛКОВОЕ ГОЛОДАНИЕ- это секретная диета, о которой вам мало кто в кето мире расскажет. Знаете, многие традиционные врачи и диетологи кето называют fad diet — «модная» диета? С плохой коннотацией. Тем не менее, белковое голодание — это признанный наукой незаконнорожденный ребенок кето и низко-калорийной диеты. Оно также известно под именами VLCKD (very low calorie ketogenic diet) или PSMF (protein sparing modified fast). С одной стороны — неограниченная калориями кетогенная диета, состоящая из натурпродуктов — » жирного мяса и салата», с кучей плюсов и проверенная как эволюцией (периоды излишеств и голодания) так и 100-летней медицинской историей использования. С другой стороны — предлагаемая традиционной медициной низко-калорийная, низкожировая диета — которой сложно придерживаться (только если держать людей в клетке), и еще сложнее, вернее, невозможно, удержать результат — спросите участников шоу «The biggest loser»! тем не менее, на ней тоже (некоторым) можно похудеть.

БЕЛКОВОЕ ГОЛОДАНИЕ ПРОТИВ ГОЛОДАНИЯ НА ВОДЕ.

Конечно, есть отличный способ похудеть — это не есть. Но у него есть 2 проблемы — голодание не учит вас есть так, чтобы не набирать вес, а во вторых — где-то четверть потерянного веса составляет не жир, а мышцы. А это не просто плохо- это ОЧЕНЬ плохо- это и ведет к диетической ловушке и повторному набору веса, о чем я писала подробно тут https://irinachapman.com/ru/kak_uderzhat_pohudenie/

Так, уже в 1976 году основателями белкового голодания (для краткости буду писать PSMF) докторам Гарвардской медицинской школы Bruce Bistrian и George Blackburn было установлено, что при обычном голодании женщины теряют в среднем 200 грамм жира в день, И 100 грамм мышц. В то время как на уходит только 200 грамм жира. Да, эти 100 грамм мышц в день станет скорее всего навсегда потерянными килограммами мышц, ведя к старческой немощности, и к набору веса на прежних калориях, на которых раньше худел или не набирал вес!

Чего ожидать на PSMF

В прошлом году, устав ждать, когда же скину опять набранные за время локдаунов килограммы на кето диете, во второй раз — я стала искать а как например худеют спортсмены перед соревнованиями по бодибилдингу, например. И это и вывело меня на спортивный вариант PSMF, о котором будет ниже.

МОЙ ОПЫТ. Я похудела за 6 месяцев на 14 кг- с марта по август 2023 года. Это совсем не много, некоторые умудряются похудеть на кето намного быстрее. Самый важный момент — уже больше года и я НЕ НАБРАЛА ВЕС НАЗАД!

Самая большая критика PSMF всегда была в том, что у людей всегда возвращается вес назад. Хотя Бистриян и Блекберн могли бы запатентовать свою диету и превратить ее в бестселлер — они разочаровались в отсутствии долгосрочных результатов. Но их диета не осталась незамеченной коммерческими бизнесами, которые продают похожие низко-калорийные шейки в любой аптеке. Так, одна из первых таких попыток создания шейков в Америке привела к некоторому количеству смертей, так как производители просто добавили коллаген (состоящий всего из нескольких аминокислот) вместо полноценного животного белка. О шейках я еще напишу ниже.

В первоначальных исследованиях PSMF в Гарварде (тут и тут), и теперь в Кливлендской медицинской школе было показано:

  • БЕЛОК — если потребление белка снижается ниже 1.3г на кг идеального веса- люди теряют мышечную массу, исследования рекомендуют минимум 1.5г на кг
  • РЕЗУЛЬТАТЫ — люди худеют на 74 кг за год, 50кг за 10 месяцев, 20кг за 4 месяца
  • ПАРАМЕТРЫ ЗДОРОВЬЯ — резко снижается глюкоза в крови и инсулин, и давление

Оттуда же и адаптированный мною на русский график выше, вот оригинал из статьи.

3 железных правила белкового голодания

Я поделюсь с вами, как успешно сделать PSMF и, самое главное, НЕ набрать вес обратно. НО. Это не та диета, которую можно прочитать наискось и идти и делать. Если вы новичок в кето или карниворе — мой совет — начните с них. PSMF это именно диета, НЕ качественное питание на всю жизнь, и делается исключительно краткосрочно. Если вы не научитесь питаться правильно (кето-карнивор)— смотрите ссылки выше — вы не удержите результат, сорри, и напрасно промучаетесь.

Второй важный момент- ВАМ НАДО СЧИТАТЬ. Все — калории, белок, жиры, углеводы. Опять же, если вы НЕ хотите считать, то делайте карнивор, или низко-углеводную диету — просто ешьте «мясо и салат», а там или похудеете (первый раз у меня получилось) или привыкнете и со временем будете готовы идти на PSMF.

Итак.

ЖЕЛЕЗНОЕ ПРАВИЛО НОМЕР 1. ДОБОР БЕЛКА.

Как? Вести подсчет белка. Абсолютный минимум – 1.5г на 1 кг идеального веса. (Идеальный вес – понятие условное и рассчитывается по стандартной формуле – рост минус 100). Если этого не делать, и не добирать белок — это не белковое голодание, это низкокалорийная диета – она приведет к потере мышц и диетической ловушке, и все ваши усилия пойдут насмарку – спросите участников ТВ шоу The biggest Loser— они все набрали вес обратно и с горкой.

Идеальное количество белка – от 1.5 до 2г на кг веса. То есть для девушки 165 ростом это от 65 (165-100) х 1.5 или 2 – 97.5 до 130 грамм белка в день.

Совет всем девушкам ниже 165- берите минимум белка в 100грамм, проще жить, не пожалеете.

Если у вас выпадали волосы, ногти, вам всегда холодно, низкая щитовидка – берите белок по максимуму, а не минимуму.

Убедитесь что у вас все нормально с усвоением белка, хватает ферментов и соляной кислоты в желудке (не принимаете средства от изжоги — ингибиторы протонной помпы типа Нексиум)

Как считать белок, включая как настроить приложения (я рекомендую Cronometer или Fat Secret- главное чтобы можно было выставить цели по БЖУ) я писала тут. https://irinachapman.com/ru/skolko-nado-proteina/

ЖЕЛЕЗНОЕ ПРАВИЛО НОМЕР 2. Низкие калории — от 800 до 1200 ккал в день.

Вообще, по медицинским стандартам, белковое голодание – это от 600 до 800 ккал в день. Моя проблема с цифрой до 800 ккал в том, что на них невозможно есть реальную еду. Туда ничего, кроме шейков не поместится. Это приравнивается, по-моему, к «волшебным» таблеткам – так как это не учит вас есть человеческую еду (мясо) и менять привычки – а не поменяв привычки и не привыкнув к мясу как незыблемой глыбе рациона – вы не удержите успех после диеты. А ведь мы хотим не просто заниматься мазохизмом, но и получить долгосрочный результат, верно?

КАКОЙ УРОВЕНЬ КАЛОРИЙ МНЕ ВЫБРАТЬ?

Вам надо решить самим.

Выберите 1000-1200 ккал если:

  • вам надо потерять до 5 кг жира
  • вы никогда раньше не считали калории
  • вы сейчас едите намного больше калорий
  • вы бы предпочли стандартную кето диету (о похудении на кето писала тут — https://irinachapman.com/ru/kak_hudet_na_keto/)

Если вы не хотите спускаться ниже 1200 ккал – а например ограничиться от 1200 до 1800 ккал то вам лучше читать про похудение на кето тут – хотя принципы все те же, но учитывая что  на белковом голодании калории очень низки  — очень важно держать белок выше, чем 1.2 минимум на кето — все равно 1.5г на кг.

Во всех остальных случаях вы можете делать свой выбор в зависимости от того, насколько вы готовы страдать 😉 – я делала в основном около 850 ккал но не впадала в истерику и не бросала, если это было 820 или 870 ккал.

ЖЕЛЕЗНОЕ ПРАВИЛО НОМЕР 3 – Абсолютный минимум белка надо держать ПОЖИЗНЕННО.

Это не так сложно как кажется – жирное мясо это основа рациона хомо сапиенса на протяжении последних 2 миллионов лет. При сходе с диеты вы не перестаете есть то, что ели- вы просто добавляете жир и или, в меньшей степени, углеводы.

А теперь условно-обязательные рекомендации.

Рекомендации для белкового голодания

РЕКОМЕНДАЦИЯ 1. КАК ДОЛГО И ЧАСТО ДЕЛАТЬ БЕЛКОВОЕ ГОЛОДАНИЕ. ПЕРЕРЫВЫ В ДИЕТЕ.

КАК ДОЛГО — официально, медицинское psmf рекомендуется делать не более 6 месяцев без перерыва. После этого времени замечено привыкание и выход на плато. Я делала 6 месяцев и похудела на 14 кг- всего около 2 кг в месяц!

КАК ЧАСТО – в группе кетогенная диета и в группе известного адвоката psmf KetoMaria Maria Emmerich рекомендуют делать всего 2-3 дня белкового голодания в неделю, перемешанные с карнивором/кето в ост дни.

ПЕРЕРЫВЫ В ДИЕТЕ — в группах сторонников psmf для спортсменов, где я изначально и нашла эту диету, рекомендуют делать подряд до 6 месяцев, с важным отличием – запланированные еженедельно перерывы в диете  — diet breaks-– от 1 до 3 приемов пищи без ограничений. Не имеется в виду что можно запихиваться тортами и чипсами – имеется в виду полноценный обед-ужин. И не 5 часов пиршества в стиле «я пью все мене мало», а абсолютный максимум 1-2 часа за столом. Мне эта идея очень нравится – и я ей регулярно пользовалась. Это значит, что 2-3 раза в неделю вы можете выйти в кафе, отметить день рождения, просто поужинать с семьей. Спортсменам углеводы разрешаются. Не считая дней рождений, где вы не можете не съесть 1 маленький кусочек торта – ибо за вами внимательно следят «благодетели» – постарайтесь придерживаться диеты карнивора. Вы же понимаете – каждый прием углеводов приведет к набору веса, даже если это вода, и замедлит похудение. Это всего лишь рекомендация для тех, кто будет делать на ОЧЕНЬ низких калориях и если вам не надо делать перерыв и комфортно на том уровне калорий где вы есть – то все ок, продолжайте.

РЕКОМЕНДАЦИЯ 2 – СПОРТ И ПРОГУЛКИ.

Если вы в пределах 10кг от своего желаемого веса или как только дохуделись до него- сейчас время начинать силовые тренировки.

Если вы женщина за 40- ЭТО НЕ РЕКОМЕНДАЦИЯ, А ЖЕЛЕЗНОЕ ПРАВИЛО.

Прогулки рекомендуются всем, особенно тем, кто снижает калории — так как у нас включается компенсационный механизм сбережения энергии- хочется свернуться в шарик на диване и не двигаться — таким способом мы экономим калории и уменьшаем потенциальное похудение. И хотя цифра в 10 000 шагов в день совершенно условна, в принципе она не слишком высока и всем посильна — можно, и нужно, шаги разбивать на маленькие прогулки- это будет где то 2-3 раза по 20-30 минут. Если сейчас вы ходите намного меньше- ставьте себе цель постепенно увеличить вашу ходьбу. Для диабетиков, и тех, кто ест углеводы крайне рекомендуется гулять ПОСЛЕ еды — подробнее читайте тут — https://irinachapman.com/ru/cgm-experiment/

РЕКОМЕНДАЦИЯ 3 — ПО ОКОНЧАНИЮ ДИЕТЫ ВЫ ДЕРЖИТЕ ДИЕТУ КАРНИВОР.

Возвращение на диету из булок и хлеба приведет к мгновенному возврату веса. Вам это не надо. высокое количество высоко-переработанных индустриальных углеводов в диете ведет к максимальному аппетиту — технический термин «ЖОР».

Держите карнивор — постепенно увеличивайте количество жирного мяса в диете. Думаю, хотя бы несколько месяцев – мой опыт показал, что при смене рациона с постного на жирное мясо — вес не набирался а даже немного продолжал падать.

РЕКОМЕНДАЦИЯ 4. УБИРАЕМ ИЛИ МИНИМИЗИРУЕМ ОВОЩИ, И УГЛЕВОДЫ.

1) Вы можете оставить минимум овощей в диете. По словам отцов-основателей белкового голодания – углеводы просто замедлят процесс похудения. Поэтому углеводы — на ваш страх и риск. Обязательно считать.

2) Если углеводы, включая молочку, остались в диете – они не должны превышать кетогенные пропорции – то бишь 20-50г углеводов в день. Рекомендую выставить приложение на 20г углеводов чтобы покрыть минимальное количество овощей или молочки которые вы сможете или захотите впихнуть в диету.

3) При окончании диеты не торопитесь добавлять углеводы обратно в диету – собственно, поэтому я и рекомендую карнивор. По моему, если вы здоровый человек, которому также не надо худеть, и или занимаетесь активно спортом, вы можете есть натуральные продукты с углеводами, типа овощей-фруктов, до где то 100 грамм в день.

РЕКОМЕНДАЦИЯ 5 – ОПТИМИЗИРУЕМ СОН

Если вы не высыпаетесь, большие проблемы со сном- пока не решите эти проблемы- вы не похудеете. А если похудеете – то это будут мышцы. Все еще готовлю статью про сон, но если кратко, вышло несколько важных исследований, которые показали, что при недосыпе всего 3 часа в неделю (короткий сон на неделе с попыткой наверстать на выходных) у людей, похудевших людей более 85% потерянного веса было… за счет мышц, а не жира!

Плюс, когда мы спим- мы не едим — самое время начать высыпаться!

Более того, многие исследования однозначно указывают, что более ранний прием пищи, скажем завтрак-обед, а не пропуск завтрака и только обед или ужин, ведут к Большему похудению. Я писала о том, что завтрак способствует похудению тут а, а тут подробнее про циркадные ритмы. Если пока что вам худеется и удобнее ОМАД (только 1 прием пищи) в вечернее время — ужин, при условии что вы съедаете свою дневную норму белка — то все ок, если не худеется- думайте о смене распорядка еды.

РЕКОМЕНДАЦИЯ 6 – УБИРАЕМ СТРЕСС.

Не начинайте эту диету при наличии других больших стрессоров в жизни – потери работы, близких, и тд Если вы ну никак не можете забить болт на все что не касается ВАШЕГО здоровья на ближайшие несколько недель – просто делайте жирный карнивор и постарайтесь вернуться к душевному равновесию – добирайте белок- он помогает мозгу! Ну и решайте психологические проблемы.

Помните — как в самолете — кислородная маска сначала на себя. Это не эгоизм- это необходимость. Подробнее о стрессе я писала тут

РЕКОМЕНДАЦИЯ 7- СРЫВЫ ПО ВЕЧЕРАМ

Эта диета не является комфортной. Хотя она обеспечивает вас необходимым белком, что помогает активировать гормоны насыщения — оземпик активирует те же гормоны, что и белок — вы вполне можете быть голодны, из-за недостатка жиров в диете. Я лично не ощущала сильного голода. НО.

Многие (и я) привыкли есть по вечерам, собственно, так и набрав лишний вес — перекусывая запрещенкой, или даже просто сыром, на ночь, перед ТВ, из-за скуки и тд. И хотя мы все знаем, как завещала Майя Плисецкая, что «не надо есть после 6», и за 3 часа до сна, в современном мире с этим сложно бороться. Эта диета тут вам не помощник. Вам надо самим найти способы как остановить еду на ночь.

Например:

  • пьем травяной чай и тд
  • уходим вечером подальше от кухни
  • не смотрим телевизор, а вместо этого — читаем книгу (не там где ТВ), вяжем крестиком, учим иностранный язык, говорим с подругой, идем на прогулку, идем в бассейн и сауну, раньше ложимся спать.
  • не держим запрещенку дома (договариваемся с близкими)
  • помним, что вы в будущем будете себе очень благодарны, что сегодня удержались от искуса
  • если не можем не поесть — едим жирное мясо
  • если сорвались — запишите себе, что у вас был «перерыв в диете» — см рекомендацию 1 — и завтра продолжаете как всегда

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ — ЧТО ЕДИМ

Выбираем любое нежирное мясо. Придерживаемся правила — мясо не более 10% жирности. Если нет выхода — смешиваем более жирное мясо с более постным, чтобы в среднем было до 10% жира.

ЖИРЫ. Хотя некоторые исследования утверждают, что для движения желчи достаточно всего 10г жира c каждым приемом пищи, я изначально делала на 30г жира в день, и это было очень мало — мне прямо было немного «грустно» — жиры нужны и для гормонов, и для мозга, и для мембран клеток. Когда я придвинулась ближе к цели и подняла калории с 850 ближе к 900 и 950, и стала есть 40-45г жира — жить стало лучше, жить стало веселее! Поэтому рекомендую не снижать жир ниже 40г в день и не менее 10г с каждой пищей!

Обязательно считайте меню приложением на телефоне (Cronometer, Fat Secret) — чтобы вложится в свое выбранное БЖУ.

ХОРОШИЕ ВАРИАНТЫ ЕДЫ

постное филе (фарш) любого мяса— курица, индейка, говядина, свинина, кенгуру, кролик и тд

нежирная рыба — белая, в консервах, или морепродукты (креветки, крабы и тд)

субпродукты — печень, почки и тд

зеленые овощи — для наполнения желудка — если вам это срабатывает и не портит процесс пищеварения (считаем углеводы) — огурцы, сельдерей, капустные — самые безопасные овощи

ОДНООБРАЗИЕ В МЕНЮ — крайне рекомендую на время диеты снизить разнообразие — во первых для облегчения подсчетов, во вторых для того, чтобы еда была скучной — а не источником дофамина. Продумайте 3-4 варианта на обед и ужин, введите их в мобильное приложение однажды и потом только меняйте вес в граммах. Помните — ваши предки миллионы лет обжаривали мясо и овощи на костре прямо в золе, немного пытались очистить золу и так и ели. С удовольствием. И не имели проблем с лишним весом. Если вы не хотите есть вашу однообразную еду — значит вы не голодны!

Я считаю важным добавлять в меню по 3 яйца в день — 3 яйца покроют наши потребности в витаминах и минералах на 75% за день. Сырой (недоваренный) желток можно использовать на салате (если используете) в виде соуса. Можно добавлять в омлет отдельно продаваемые жидкие белки из яиц, чтобы добирать белка- в Австралии я покупала такой — https://www.woolworths.com.au/shop/productdetails/54278

СНИЗЬТЕ КОЛИЧЕСТВО ПРИЕМОВ ПИЩИ — идеально, наверное, будет 2 раза в день — из-за низких калорий, если вы раздробите свое питание на еще более мелкие порции — вы можете быть более голодны, чем когда наелись бОльшей порцией. Если не подходит — не критично — это просто мой совет. Главное — съедать весь белок за день — если справитесь в один присест — отлично — мне немного тяжелее переварить постное мясо выше 80г за раз, но мы все разные.

ОБРАЗЕЦ МЕНЮ

В прошлом году мое типичное меню выглядело так:

Утро — кофе с молоком А2

Обед — омлет из 3 яиц, с ветчиной или креветками (для повышения белка), сыр (15г), огурец 100г (не обязательно) — ВСЕГО ОКОЛО 50Г БЕЛКА

Ужин 5-6 вечера — запеченная свинина (курица, кенгуру, стейк и тд) плюс грибы/минимальные овощи 100г- ВСЕГО ОКОЛО 55Г БЕЛКА

Можно, но не обязательно, добавлять и протеиновые порошки для спортсменов — например такой https://www.chemistwarehouse.com.au/buy/74330/inc-100-dynamic-whey-vanilla-flavour-2kg . Внимательно смотрите состав — там должно быть исклчительно мало — по 5% — жира и углеводов — должен быть чистый белок. Да, молочные белки повышают инсулин, но тем не менее на них отлично худеют. Можно ли вам молочку — почитайте тут —https://irinachapman.com/ru/milaya_molochka_za_i_protiv/

О КОММЕРЧЕСКИХ ШЕЙКАХ ТИПА OPTIFAST

Для любопытства смотрите состав очень популярных, легальных (как?!) шейков от компании Optifast. Белок вдвое ниже чем у порошка выше, 42% углеводов! Основной состав- глютен, сахар и соевое масло! Чистый яд!!

Да, находясь на такой диете из этих шейков в 600-800 ккал вы все равно будете фактически голодать, вырабатывать кетоны- несмотря на 50% углеводов в диете. Есть исследования этих шейков — только 50% могут придерживаться и похудеть, а некоторые даже умудряются набрать вес! А самое главное- если вы худеете на шейках — вы не научитесь питаться правильно, мясом, всю жизнь- чтобы удержать похудение.

НУЖНЫ ЛИ БАДЫ

Традиционно, поскольку PSMF считается экстремальной диетой, рекомендуется обязательное использование мульти-витаминов и минералов. Учитывая, что наш вариант PSMF основан на реальной еде (в первую очередь мясо и яйца) — я не вижу необходимости в этом — в мясе есть все нам необходимое.

Но у меня есть 3 рекомендации —

Омега-3 рыбий жир — рекомендуется прием 5г в день. Я в принципе согласна с этим, и когда не забываю — принимаю 1 ложку в день. Моя рекомендация — вот это жидкое масло с айхерба — https://iherb.co/tkkwMy5v (affiliate link)

Магний -я обычно беру цитрат — магния в мясе маловато, а он нужен и для энергии, и для раслабления мышц, и для мозга. Цитраты полезны для предотвращения камней в почках. Вот такой https://iherb.co/6KxRdbrb

Коллаген — чисто для кожи и тд — обычно 1 столовая ложка в день, и хотя это белок, в норму белка не считаю. Помните — коллаген — неполноценный белок, хотя и самый распространенный в теле. В Австралии продают вот такой — https://www.bulknutrients.com.au/products/hcp На айхербе есть вот такой- https://iherb.co/N1pCiBBf Берите порошок, он безвкусный, и можно добавить и в напитки и в воду и в еду. Морской коллаген не лучше животного, я бы сказала в говяжьем другой профиль коллагена, более похожий на наш.

Раз уж мы тут о бадах, то в дополнение скажу, что когда голодаю, или просто хочу на ночь попить «чай», без кафеина, то обычно беру вот такие лепестки суданской розы на айхербе, хватает на пол-года год одной упаковки. Сюда же можно добавить дольку лимона для вкуса, например. https://iherb.co/81fWFNWE

Ну и последнее-последнее. Знаете ли вы, что на кето-псмф вы вполне можете «легально» подслащивать чай?! Ни один грамм сахара не пострадает! Я использую порошок глицин. Глицин это самая простая аминокислота (белок!), которая является основой того самого коллагена выше, НО обладает.. сладким вкусом (гли- мед по гречески кажется?- тот же корень что глюкоза и тд). У него есть немного металлический вкус, поэтому в готовке я его не использую, но чуток в чай — самое то! Более того, глицин не просто аминокислота — а и нейротрансмиттер! Так что выпивая по чайной ложке на ночь вы получаете и удовольствие, и пользу! Глицин очень дешев, рекомендую брать в виде порошка, например такой https://iherb.co/64d2Q6M5 Правда смотрю почти весь глицин на сайте разобрали! Ну ничего, появится опять. Лично мне глицин дает яркие сны, особенно если несколько дней не принимать, а потом взять — прямо сразу разница чувствуется, но многие говорят, что глицин помогает им спать. Наверное, смотря чего именно вашему организму не хватает для сна (готовится отдельная статья!)

Ну и про пользу фосфатидил серина я писала в статье о стрессе на кето, я лично иногда пью такой https://iherb.co/8mDmntuj — 400 мг помогает спать, если голод будит вас слишком рано.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Люди с серьезными хроническими болезнями — диабет 2 типа на инсулине, гипертоники, отказ печени, почек, активная сердечная болезнь — аритмия и тд — ОБЯЗАНЫ взять разрешение доктора, плюс, скорее всего, потребуется снижение принимаемых лекарств- делать эту диету без надзора врача просто опасно! Я не шучу. Были смерти.

Учитывая ограничительные свойства диеты, не рекомендую ее людям с расстройствами РПП, или нормальным весом — это чисто диета для похудения для стабильного психологически человека с избытком лишнего веса! Для людей в этой категории максимум можно рекомендовать делать 1-2 дня белкового голодания как разгрузочный день.

ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ

Есть небольшой риск возникновения — запоров, подагры и камней в почках. Если честно- этот риск значительно выше на стандартной западной диете, но и тут можно не избежать. При запорах принимаем чуток больше жира или магния. Подагра может временно ухудшиться но обычно не вызывает глубокого беспокойства, как уверяют нас исследования выше. Камни в почках чаще возникают из-за оксалатов, и об этом будет отдельная статья — не считая коллагена (не принимайте слишком много — он тодже может превратиться в кристаллы оксалатов), на мясной диете вам камни в почках не грозят. И нет, ни у одного человека в исследованиях уже многих тысяч людей проблем с почками не установлено — более того — у людей с повреждениями почек 3 и 4 степени Кливлендская клиника зафиксировала улучшение работы почек!

Также возможны типичные для кетогенной диеты побочки- головная боль, усталость, на начальных этапах. Рекомендуется активно солить пищу- если болит голова запить чуток соли водой, усталость это от неприспособленности человека к кетозу — необходимо время для адаптации.

Обсуждение — группе Карнивор по женски — и в июне 2024 года в телеграме будет чат для участия в групповом челлендже- ссылка будет на фб!

САМОЕ ГЛАВНОЕ — ВАШ НАСТРОЙ! ОТНЕСИТЕСЬ К БЕЛКОВОМУ ГОЛОДАНИЮ КАК К ВЕСЕЛОМУ ТЕТРИС ПАЗЛУ- КОТОРЫЙ НАДО СЛОЖИТЬ. ЭТО ПРОСТО ИГРА — И ОНА МОЖЕТ СТОИТЬ СВЕЧ!

Обсуждение в фб-группе https://www.facebook.com/groups/paleogemsinrussian

Подпишитесь на новые статьи: