ЭВОЛЮЦИЯ И ВОЗНИКНОВЕНИЕ МОЛОЧНОЙ ИНДУСТРИИ Подробно об эволюции человеческой еды и истории одомашнивания животных я писала тут. Когда-то возможность продолжать переваривать молоко и молочные продукты во взрослом возрасте давало эволюционное превосходство народам, живущим в Северной Европе и Азии, и, в частности, нашим предкам. А началось все, скорее всего, с коз в горах между Турцией и

ЭВОЛЮЦИЯ Есть люди, кто не верит в эволюцию. Они или религиозны, или верят в пришельцев. Все конечно возможно, но давайте все таки ознакомимся для начала с наукой, а потом будем искать более сложные решения. Как для меня — эволюция выглядит вполне логично. Если вам интересно откуда есть пошла жизнь и как все начиналось, я рекомендую

Если простой способ (не есть сладкое) не работает. Обзор книги доктора Катлин ДеМейсонс «Картофель вместо антидепрессантов» Те, у кого он работает, уже давно на кето или низко-углеводке и не понимает, почему другие не могут перестать есть печеньки. Эта программа не для них  Сейчас я скажу кето-крамолу – есть люди (обычно женщины), кому нужны углеводы. Еще

Технологии развиваются бешеными темпами, и вот мы уже можем, почти во всех странах мира, купить нательный постоянный монитор глюкозы (contnuous glucose monitor — CGM) и проверить свой уровень глюкозы не раз в год, сдав анализы, и не коля пальчик несколько раз в день. Монитор под названием Freestyle Libre 2 появился в продаже в Австралии, и

Все понимают, что сахар есть вредно. Но фрукты то полезны, там «натуральный» сахар, верно? Витамины, вотэтофсе? Прочитав десятки научных статей, написав эссе о «пользе» яблок, взвесив все за и против, вот мой вердикт на вопрос: До 2 фруктов в день есть — МОЖНО!   Это ваше сладкое. Едим фрукты= не едим десерты! Фрукты можно и —

Может не стоит использовать технологии 18 века при выборе еды в 21 веке?! В прошлом году у меня был предмет «наука о еде» — Science of food. Наша лабораторная задача была узнать как же подсчитываются те самые калории, что пишутся на упаковках продуктов. Вот что я вам скажу, после произведения «исследований» — ВСЕ ЭТИ КАЛОРИИ