Обзор книги Sally Norton, MPH — «Toxic Superfoods» и научных статей на тему оксалатов ЧТО ТАКОЕ ОКСАЛАТЫ Оксалаты: скрытая угроза в «здоровом» питании. В погоне за здоровым образом жизни мы часто увеличиваем потребление овощей, фруктов и «суперфудов». Однако не все, что растет на грядке — полезно для нашего организма. Оксалаты — природные соединения, найденные во …
ОКСАЛАТЫ В МОЕМ САЛАТЕ-СУПЕРФУД ИЛИ АНТИ-НУТРИЕНТЫ? Читать далее »
Что такое белковое голодание, или protein-sparing modified fast (PSMF) БЕЛКОВОЕ ГОЛОДАНИЕ- это секретная диета, о которой вам мало кто в кето мире расскажет. Знаете, многие традиционные врачи и диетологи кето называют fad diet — «модная» диета? С плохой коннотацией. Тем не менее, белковое голодание — это признанный наукой незаконнорожденный ребенок кето и низко-калорийной диеты. Оно …
ЧТО БЫ ТАКОЕ СЪЕСТЬ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ — ИЛИ БЕЛКОВОЕ ГОЛОДАНИЕ Читать далее »
Я сейчас скажу то, что многие воспринимают как крамолу- вдохните — ВСЕ МОГУТ ПОХУДЕТЬ! НА ЛЮБОЙ ДИЕТЕ (КОТОРОЙ МОЖЕТЕ ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ ДОСТАТОЧНО ДОЛГО, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ РЕЗУЛЬТАТ!) Да, на кето, на голодании, на веганстве, на традиционных рекомендуемых, урезающих калории, на изнуряющем кардио — главное- можете ли вы их придерживаться так долго, чтобы увидеть результат? Мы все знаем, …
КАК УДЕРЖАТЬ ПОХУДЕНИЕ, И ИЗБЕЖАТЬ ДИЕТИЧЕСКУЮ ЛОВУШКУ Читать далее »
Постоянно наблюдаю, что люди ищут волшебную таблетку и или добавку, и или диету при любой болезни, но не понимают самого важного- поэтому перехожу на заглавные буквы- ВЫ НЕ ВЫЛЕЧИТЕ НИКАКИЕ БОЛЕЗНИ ПОКА НЕ УБЕРЕТЕ ХРОНИЧЕСКИЙ СТРЕСС! Стресс мешает худеть. Стресс мешает спать. Стресс мешает жить. Да, правильная диета вас поддержит, да БАДы как магний это …
Моя история — вдруг кому пригодится кто ответственно относится к кетозу, и к голоданию. Небольшие подводные камни о которых стоит знать тем, кто долго следует кетогенной диете. О СТРЕССЕ. Стресс мешает худеть. Стресс мешает спать. Стресс мешает жить. На протяжении всей истории человечества – как минимум 200 тысяч лет — только 1 вещь выводит хомо …
ЭВОЛЮЦИЯ И ВОЗНИКНОВЕНИЕ МОЛОЧНОЙ ИНДУСТРИИ Подробно об эволюции человеческой еды и истории одомашнивания животных я писала тут. Когда-то возможность продолжать переваривать молоко и молочные продукты во взрослом возрасте давало эволюционное превосходство народам, живущим в Северной Европе и Азии, и, в частности, нашим предкам. А началось все, скорее всего, с коз в горах между Турцией и …
ЭВОЛЮЦИЯ Есть люди, кто не верит в эволюцию. Они или религиозны, или верят в пришельцев. Все конечно возможно, но давайте все таки ознакомимся для начала с наукой, а потом будем искать более сложные решения. Как для меня — эволюция выглядит вполне логично. Если вам интересно откуда есть пошла жизнь и как все начиналось, я рекомендую …
Краткий ответ — нет. Правильный ответ: СЕКРЕТ ДОЛГОЛЕТИЯ — ПАЛЕО ДИЕТА, А САМОЕ ГЛАВНОЕ- ПАЛЕО ОБРАЗ ЖИЗНИ. В 2005 году американский журналист Дэн Бюттнер написал статью о так называемых “Голубых Зонах” Земли в National Geographic, а позднее несколько книг. Предлагаю вашему вниманию краткий критический обзор книги “Голубые зоны — решение”, а именно той ее части, …
«ГОЛУБЫЕ ЗОНЫ» ПЛАНЕТЫ — ПРИЧИНА ПЕРЕЙТИ НА РАСТИТЕЛЬНУЮ ДИЕТУ? Читать далее »
ПОКАЖИТЕ ЭТУ СТАТЬЮ СВОЕМУ ДОКТОРУ. Сокращенный дословный перевод — мой (Ирина Чапман — мои примечания курсивом, статья в бесплатном доступе для скачивания на английском). Diamond DM, Bikman BT, Mason P. Statin therapy is not warranted for a person with high LDL-cholesterol on a low-carbohydrate diet. Current Opinion in Endocrinology & Diabetes and Obesity. 2022 Хотя существует обширная литература об …
Следуем рекомендациям отцов-основателей современной кето диеты – докторам Stephen Phinney, Jeff Volek, Eric Westman, которые занимаются медицинским сопровождением пациентов с диабетом и лишним весом. Кетогенная диета — это сильное оружие ученых и медиков, которое активно изучается и применяется для лечения множества болезней метаболического синдрома, включая детскую эпилепсию с 1921 года, почитайте больше о самой диете …
КАК ХУДЕТЬ НА КЕТО, ЕСЛИ ПРОСТО СНИЗИТЬ УГЛЕВОДЫ- НЕ РАБОТАЕТ Читать далее »
ОФИЦИАЛЬНАЯ МЕДИЦИНСКАЯ КЕТО ДИЕТА ИЗМЕНИЛАСЬ – ХОРОШИЕ НОВОСТИ ДЛЯ КАРНИВОРОВ! Все мы знаем, что кето диета была разработана в 1921 году как альтернатива полному голоданию, которое тоже предотвращало эпилептические припадки у детей. Но нельзя жить все время голодая, и ограничивая белки и углеводы, врачи добились лучшего качества жизни для этих детей – многие из них …
КЕТО УЖЕ НЕ ТО, ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ! ИЛИ КАК ПОМИРИТЬ КЕТО И КАРНИВОР. Читать далее »
ПОЧЕМУ НАДО ЕСТЬ МНОГО ПРОТЕИНА: Я буду писать протеин, как по-английски- так как в переводе с греческого это означает ПЕРВОСТЕПЕННЫЙ. Внимание! Когда мы говорим о протеине (белке), помните что вес протеина не равняется весу мяса или яиц- это только одна из составляющих частей мяса, вместе с водой и жиром! В среднем в любом мясе ТОЛЬКО …
КАК СЧИТАТЬ ПРОТЕИН ИЛИ ДОБИРАЕТЕ ЛИ ВЫ БЕЛКОВ Читать далее »
ЧТО ТАКОЕ КАРНИВОР И С ЧЕМ (И ЗАЧЕМ) ЕГО ЕДЯТ. Если вы занимаетесь само-образованием в плане здоровья и питания, то вы наверняка уже знаете, что такое кето-диета и ее преимущества перед традиционными «сбалансированными» диетами. Вкратце, нет необходимых углеводов, есть только необходимые жиры и белки. Организм сам может выработать необходимую глюкозу для красных кровяных телец, медулл почек и гипоталамуса мозга. …
КАРНИВОР — НОВОМОДНАЯ ДИЕТА, ИЛИ…? ХОРОШО ЗАБЫТАЯ СТАРАЯ?! Читать далее »
ОБЗОР КНИГИ «ПАРАДОКС РАСТЕНИЙ» — скрытые опасности «здоровых» продуктов, которые вызывают болезни и увеличение веса» — доктор Стивен Гандри. Нам всем с детства говорили, что надо кушать наши овощи. Проблема в том, что многие эти овощи не знакомы нашим генам и были привезены из Америки только в 16 веке. С точки зрения эволюции, как выразился …
Если простой способ (не есть сладкое) не работает. Обзор книги доктора Катлин ДеМейсонс «Картофель вместо антидепрессантов» Те, у кого он работает, уже давно на кето или низко-углеводке и не понимает, почему другие не могут перестать есть печеньки. Эта программа не для них Сейчас я скажу кето-крамолу – есть люди (обычно женщины), кому нужны углеводы. Еще …
Ранее мы рассмотрели насколько важна регуляция глюкозы и инсулина при диабете 2 типа- это теория. Рекомендую ознакомиться с теорией прежде чем читать дальше- это уже практика. Конечным этапом постоянно высокой глюкозы является диабет 2 типа со всеми его осложнениями, которые суммированы в статье выше. Потому стоит подумать о способах улучшения своего состояния, даже если у …
СКАЖЕМ ДИАБЕТУ НЕТ! 5 КЛИНИЧЕСКИХ СПОСОБОВ РЕМИССИИ ДИАБЕТА. Читать далее »
Нормальный метаболизм глюкозы и возможна ли ремиссия диабета? Диабет 2 типа диагностируют, когда у человека развивается стойкий высокий уровень глюкозы в крови после приема пищи и натощак, известный как гипергликемия. (1) Нарушение толерантности к пищевой глюкозе и изменения в секреции инсулина приводят к нарушению метаболизма глюкозы и диабету 2 типа. (2) Регуляция уровня глюкозы в …
МИФ 1. КЛЕТЧАТКА НЕОХОДИМА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЖКТ И МИКРОБИОМА. Может ли человек выпить 4 л алкоголя за день и ему ничего от этого не будет? Может! Может ли человек есть 1 кг печенек в день (много лет) и ему ничего не будет? Может. Может ли человек есть клетчатку в больших количествах, и ему ничего не …
Технологии развиваются бешеными темпами, и вот мы уже можем, почти во всех странах мира, купить нательный постоянный монитор глюкозы (contnuous glucose monitor — CGM) и проверить свой уровень глюкозы не раз в год, сдав анализы, и не коля пальчик несколько раз в день. Монитор под названием Freestyle Libre 2 появился в продаже в Австралии, и …
БИОХАКИНГ ЭКСПЕРИМЕНТ С НАТЕЛЬНЫМ МОНИТОРОМ ГЛЮКОЗЫ Читать далее »
Все понимают, что сахар есть вредно. Но фрукты то полезны, там «натуральный» сахар, верно? Витамины, вотэтофсе? Прочитав десятки научных статей, написав эссе о «пользе» яблок, взвесив все за и против, вот мой вердикт на вопрос: До 2 фруктов в день есть — МОЖНО! Это ваше сладкое. Едим фрукты= не едим десерты! Фрукты можно и — …
Может не стоит использовать технологии 18 века при выборе еды в 21 веке?! В прошлом году у меня был предмет «наука о еде» — Science of food. Наша лабораторная задача была узнать как же подсчитываются те самые калории, что пишутся на упаковках продуктов. Вот что я вам скажу, после произведения «исследований» — ВСЕ ЭТИ КАЛОРИИ …
Жирная печень идет рука об руку с ожирением, инсулино-резистентностью и всеми болезнями метаболического синдрома. Официально печень признается «жирной», когда процент жировых клеток переваливает за 5% от объёма печени. РАСПРОСТРАНЕННОСТЬ: по статистике, каждый 4-й человек в мире имеет жирную печень, и риск повышается с лишним весом и при наличии диабета, но даже у 10-20% людей с …
ЖИРНАЯ ПЕЧЕНЬ, или КАК ЛЕЧИТЬ ЖИРОВОЙ ГЕПАТОЗ Читать далее »
Что делать и кто виноват. по книге «ГОЛОДНЫЙ МОЗГ», автор Stephan Guyenet. Книга в 2 словах: КТО ВИНОВАТ: МОЗГ. ЧТО ДЕЛАТЬ: ЕШЬ РЕАЛЬНУЮ ЕДУ УБЕРИ РАЗНООБРАЗИЕ И КОНТРОЛИРУЙ СВОЕ ПИЩЕВОЕ ОКРУЖЕНИЕ. НЕ ЗАБУДЬ: УЛУЧШИТЬ СОН СНИЗИТЬ СТРЕСС Почему мы переедаем? Виноват наш мозг, говорит автор книги «Голодный мозг». Он хочет нас «спасти» от голодной смерти, …
